小廚黃燜雞是現在最好的加盟店，尤其是對于現在的加盟商來說，可以說是現在最受歡迎的加盟店，對于小廚黃燜雞而言，加盟保障是大家最為關心的，所以小廚黃燜雞是人們最為關心考慮的問題答案。
小廚黃燜雞 是什么地方的菜?有的朋友吃過小廚黃燜雞 這道菜，卻不知道小廚黃燜雞 是什么地方的菜，今天小編帶來了小廚黃燜雞 的做法和營養價值，喜歡的朋友可以參考著做一下啊!
小廚黃燜雞 是什么地方菜?
小廚黃燜雞 歸類于是江蘇菜。小廚黃燜雞 是一道很滋補的家常菜，其色澤金黃、雞肉酥爛，栗子酥而不爛，口味細滑，口感鮮美，營養十分豐富，而且栗子雞成本低廉，操作也不復雜哦。尤其是換季了，家中的老年人可以適量吃點小廚黃燜雞 ，營養又易消化。那么我們該如何做好小廚黃燜雞 ，其實最好的黃燜雞黃燜雞做法是能做到不油不膩，這樣的小廚黃燜雞 吃起來才會香，而且不用擔心會長胖!
小廚黃燜雞 的做法
食材：雞600克、板栗250克、枸杞8克、香蔥20克、大蒜8克、姜5克、老抽1勺、生抽1勺、冰糖10克、黃酒1勺、鹽適量。
做法：
1、將雞洗凈剁小塊。
2、雞塊焯水放涼。
3、鍋里熱少許油爆炒雞塊至表面略金黃，把雞肉擱一邊，放入冰糖。
4、加入蔥姜蒜小火炒至冰糖溶化雞肉炒出糖色，再加入黃酒。
5、加生抽和老抽炒勻。
6、加鹽，倒入熱水煮開。
7、燉鍋里放蔥、姜、蒜鋪底，將雞連湯倒入煮半小時，再加入板栗和枸杞煮半小時至食材酥爛汁濃湯鮮，撒入香蔥碎出鍋。
小廚黃燜雞 的營養分析
1、童子雞：仔雞的雞肉占體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔雞的肉里彈性結締組織極少，所以容易被人體的消化器官所吸收，有增強體力、強壯身體的作用。
2、栗子：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經;具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。
3、淀粉：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增強記憶和健腦作用。蠶豆中的蛋白質可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的粗纖維有降低膽固槨、促進腸蠕動的作用。同時蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有一定的作用。
小廚黃燜雞 是哪地方的菜你知道了吧，這道菜綜合了栗子和童子雞的多重營養，有著很高的營養價值，喜歡的朋友參考著嘗試一下吧!
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