撈王充滿愛(ài)的服務(wù)為自己贏得了優(yōu)秀的業(yè)界口碑:翻開(kāi)大眾點(diǎn)評(píng),撈王各門店均得到消費(fèi)者的五星好評(píng),并獲得餐飲服務(wù)食品安全A級(jí)資質(zhì)。根據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告2019》,無(wú)論是口味、環(huán)境和服務(wù),撈王都位列餐飲品牌首位。
撈王用三大基石,詮釋“用愛(ài)傳遞好味道”的真諦:用愛(ài)心、用好料、用榜樣。
用愛(ài)心:2018年,為了延續(xù)愛(ài)的理念,撈王開(kāi)啟了“珍珠計(jì)劃”。該計(jì)劃是撈王和新華愛(ài)心基金合作的公益項(xiàng)目。為此,撈王研發(fā)了一道菜品:云南五彩珍珠丸。每賣出一份,就會(huì)給愛(ài)心基金會(huì)捐獻(xiàn)公益基金,用來(lái)資助“珍珠生”(勤奮刻苦卻因家庭原因無(wú)法繼續(xù)求學(xué)的孩子),2018和2019年撈王分別成立安徽大別山珍珠一班和云南會(huì)澤珍珠二班。
用好料:“濃香、甘香、味甜、清香”的一煲四味是撈王的獨(dú)特吃法,四種不同程度的鮮味煲湯,讓鍋底的鮮美立體化,這一切都?xì)w于撈王對(duì)餐飲的初心,堅(jiān)持鍋底8小時(shí)匠心熬煮,成就撈王的匠心品質(zhì)。
用榜樣:撈王專注提升服務(wù)與產(chǎn)品,自上而下堅(jiān)守“檢討自身,持續(xù)精進(jìn)”的理念。據(jù)了解,撈王曾經(jīng)遇到過(guò)所在商場(chǎng)附近沒(méi)有人流,而導(dǎo)致商場(chǎng)內(nèi)幾乎一半的商家關(guān)店的情況,撈王作為商場(chǎng)方非常喜歡的品牌,始終秉持著互惠共贏的合作模式,沒(méi)有和別的品牌一樣選擇閉店、換店址。撈王認(rèn)為,當(dāng)餐廳遇到危機(jī),應(yīng)該先從這家店的本身出發(fā),領(lǐng)導(dǎo)人帶頭以身作則去思考如何解決問(wèn)題和反省自身,而不是把錯(cuò)誤歸咎于環(huán)境、市場(chǎng)或是員工。當(dāng)上下齊心之時(shí),每個(gè)人的目光回歸自身,從而做到人人皆榜樣。
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