我公司是目前我國擁有“國際中餐烹飪大師”、“中國烹飪大師”、“川菜烹飪大師”人數最多、烹飪技術力量最雄厚的餐飲企業,擁有上千名川菜烹飪師,僅特級廚師就多達400余名。
我公司還擁有兩所烹飪學校、一個占地80余畝的“川菜產業園”、一家職業資格鑒定所和一家創刊于1996年的時尚生活類雜志《川菜天地》。另外,還擁有“中國名菜”、“中國名點”共27種,并成功將“龍抄手”、“陳麻婆豆腐”、“賴湯圓”、“樟茶鴨”、“鐘水餃”等30余種川菜名食、風味小吃、調、輔原料、速凍食品轉化為工業化生產,創建了“賴湯圓食品廠”、“樟茶鴨食品廠”、“香風味食品廠”和穩固發展的種養殖基地,年產值達數千萬元,產品暢銷國內外。
我公司有著50多年的輝煌創業史。鄧小平、江澤民、楊尚昆、李鵬、朱熔基、萬里等一大批老一輩無產階級革命家、黨和國家領導人以及尼克松、西哈努克等許多外國元首,都曾品嘗過我公司烹飪大師烹飪的菜品。早在上世紀80年代初,本公司便陸續派出300多名德藝雙馨的川菜廚師,遠赴美國、日本、澳大利亞、圭亞那、泰國等國傳播川菜文化和烹飪技藝;近年來還先后向北京釣魚臺國賓館、人民大會堂和北京的長城飯店以及上海、天津、成都、杭州、廣州、深圳、哈爾濱等城市的五星級涉外飯店派出整套川菜廚師隊伍,碩果累累,傳為佳話。
為保護非物質文化遺產的精髓,弘揚源遠流長的川菜文化,現根據中華人民共和國國務院令第485號《商業經營管理條例》和《中華人民共和國商務部2007年第15號令》的要求,我公司已于2007年11月通過了中華人民共和國商務部的《商業經營管理系統》登記備案。我公司從而成為唯一有權在全國范圍內開展龍抄手、鐘水餃、陳麻婆豆腐、賴湯圓等23個“中華老字號”餐飲經營業務的企業。我公司面向全國和國外開展“中華老字號”餐飲品牌經營業務的消息發布后,在國內和業內立即引起強烈反響,來電垂詢和來成都造訪的各地投資商絡繹不絕。
龍抄手 鐘水餃 陳麻婆等加盟優勢
我公司是“龍抄手”、“陳麻婆豆腐”等23個“中華老字號”餐飲品牌的唯一擁有者,并于2007年11月正式通過了國家商務部的經營管理系統。據此,我公司是開展這些品牌經營活動的唯一合法機構。
除四川省成都市飲食公司所屬成都市飲食公司品牌管理分公司外,我公司從未授權給任何其他機構承擔此業務,任何單位或機構(包括各地的經營店)均不得以我公司名義開展上述餐飲品牌的經營活動。凡盜用、冒用我公司“中華老字號”餐飲品牌進行非法特許、加盟的機構或個人,均要為此承擔法律責任。
1、品牌形象支持
授權被特許企業使用“中華老字號”餐飲品牌的商標、商號、專利、專有技術等;提供特許企業經營標準系統及企業形象統一識別系統的相關圖、文資料(制作費用由被許可方支付)。
2、管理技術支持
①向被特許方在店址選擇、設施設備購置等方面提供支持;根據被特許方的要求,特許方應派具有豐富經驗的技術骨干,為被特許方在開業前提供管理、廚政、服務等方面的專業培訓和運營支持,由特許方向被特許方推薦廚政人員并得到被特許方認可后,由被特許方與廚政人員簽訂勞務合同。
?、跒榱司S護“中華老字號”餐飲品牌的形象,新開經營店的裝修設計一律由特許方提供全套裝修設計圖紙(其中包括部分效果圖),其設計費用按國家規定的下線標準即每平方米70元—100元執行,由被特許方支付。
3、配送后續支持
為降低成本,特許方將按“零利潤”的原則,協助被特許方在專用調料、必備原料、輔料和設施、設備上的代購代發等方面提供支持(供貨方式:先款后貨),并根據實際情況,定期對被特許方的服務和商品質量進行檢查、督導、鑒定,協助被特許方解決經營過程中出現的技術等方面的問題。
龍抄手 鐘水餃 陳麻婆等加盟流程
1、資訊的獲得:
被特許方通過媒介、互聯網等渠道獲悉有關“中華老字號”餐飲品牌經營方面的資訊,然后到成都考察特許方直營店,提出經營的書面申請并洽談具體事宜。
2、意向性協議書:
雙方簽訂《中華老字號”經營意向性協議書》,被特許方先繳納2—5萬元定金(正式簽訂合同后,該定金在加盟費中充抵),經營程序正式啟動。
3、實地考察:
被特許方來函邀請特許方派專家小組(1—2人),赴被特許方所在地進行實地考察,考察內容主要包括:
?、龠x址并幫助被特許方加以確認;
?、诋數孛耧L民俗考察;
?、郛數叵M水平、餐飲市場狀況考察;
?、墚數卦⑤o材料狀況考察。
特許方在對被特許方的經濟實力、新店位置等多種因素作出整體評估后,方能確認被特許方是否具備進行經營的基本條件。上述考察過程一般需2—3天,由此產生的往返交通、食宿等費用均由被特許方承付。
4、簽訂相關合同:
雙方簽訂《“中華老字號”餐飲經營合同》后,被特許方須一次性繳納經營管理費、商標使用許可費及廚師工資保證金。
5、開業前的籌備:
特許方將組成新店項目籌備小組,協助被特許方有步驟地進行策劃、裝修、培訓、營銷、廣告宣傳等工作;同時,被特許方應同步進行
各種廚具、前廳用品的采購,并完善各種證照辦理等事宜;
6、整體驗收:
特許方驗收小組在對被特許企業進行整體驗收合格后,被特許企業須進行試營業5—10天,然后方可正式營業。驗收小組的往返交通、食宿費用由被特許方支付。
七、附則:
1、本章程的知識產權及最終解釋權屬四川省成都市飲食公司。
2、任何抄襲、沿用本章程全部或部分條文,從事相關商業活動,均屬侵權行為,我公司有提起訴訟的權利。
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