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冨久內拉面是用豬骨和雞架煮制的骨湯做底的，奶白色的湯濃郁鮮香。口味有豚骨、醬油、味噌、日本鹽味、地獄辣等，還可以選加叉燒、軟骨、肉碎、素面等做搭配，能組合出十數種拉面，原滋原味的豚骨是點擊率最高的。
厚實濃湯和純鮮味道靠的是真材實料和時間，將豬骨放入猛火中熬制規定的時間，徹底激活豬骨天然骨膠原，是冨久內拉面營養的關鍵，冨久內拉面多以叉燒肉、豬軟骨、蛋類、玉米、海苔、筍干、昆布、海鮮等進口秘密輔材來搭配，在吃法上更勝一籌，口味難以窺伺。
冨久內的拉面湯底口味鮮美，猶如香水能品出前味兒、中味兒、后味兒，搭配上各種不同的食材及面條，各有其味又渾然一體，豐富多樣的品種滿足了不同口味、不同喜好的消費人群，冨久內拉面的口味繁多，以骨湯為基底，多以叉燒肉、豬軟骨、蛋類、玉米、海苔、筍干、昆布、海鮮等來搭配，美味不只一點點。
湯的純正、味的正宗和面的勁道是衡量一碗日式拉面的重要指標，冨久內拉面聘請料理大師，結合東西方拉面特色，糅合百家技藝，創出絕美好面湯頭是拉面的靈魂，冨久內拉面的湯汁選用上等豬龍骨和膝蓋骨熬制，鈣含量超牛奶的好幾倍以上，真正符合人們的健康飲食標準。
冨久內日式拉面的特色之處到底在哪里呢?它鮮美的湯底湯底讓人聞著就流口水，面質勁道十足，整整一碗豐富的配料足以勾起吃貨們的食欲。凡是到店品嘗過拉面的顧客，都對冨久內拉面的拉面稱贊不絕，也會介紹親朋好友前來品嘗，所以店內的生意也非常好，不僅能鎖定老顧客，同時也帶來了新顧客。
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