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餐飲加盟類(lèi)別
美食>火鍋
項(xiàng)目所在地區(qū)
重慶 > 市轄區(qū)
重慶陶師傅一直從事火鍋技術(shù)開(kāi)發(fā)與研究20余年，是重慶渣渣老火鍋炒料師傅。積淀了制作特色火鍋的豐富經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了一系列開(kāi)一個(gè)成功火鍋店的經(jīng)營(yíng)秘笈。對(duì)外傳授火鍋技術(shù)的目的主要是傳承重慶火鍋精髓，讓學(xué)員真正掌握重慶火鍋博大精深的內(nèi)涵，同時(shí)學(xué)員掌握了重慶渣渣老火鍋獨(dú)家技術(shù)后，能夠獨(dú)擋一面地在當(dāng)?shù)亻_(kāi)一個(gè)極具影響力和特色的重慶火鍋店。
你要學(xué)習(xí)的內(nèi)容：老火鍋原材料的鑒定方法、原材料的加工制作處理方法、老火鍋底料炒制方法、老火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù)、高湯、白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底的調(diào)制技術(shù)、老火鍋油碟的制作、不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)、常見(jiàn)火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)、常見(jiàn)火鍋小吃的制作技術(shù)。
我們免費(fèi)為你的后期保駕護(hù)航：免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)、公司設(shè)有后續(xù)技術(shù)服務(wù)部門(mén)，免費(fèi)答疑解惑、免費(fèi)提供所有原材料的進(jìn)貨渠道及采購(gòu)價(jià)格指導(dǎo)表、可以代購(gòu)代發(fā)原輔材料、可以直接代發(fā)自己制作的火鍋底料。后期開(kāi)店情況跟蹤，餐飲投資專(zhuān)家長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員進(jìn)行遠(yuǎn)程指導(dǎo)，解決日常開(kāi)店的所有煩惱。
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