肉夾饃是古漢語"肉夾于饃"的簡稱,中國陜西省漢族特色食物之一。其饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹,皮酥里嫩,火功到家,食用時溫度以燙手為佳,且肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。癡饃肉夾饃是陜西著名小吃。
癡饃肉夾饃采用古法和面,水、面、油黃金比例,上千次調配、熱導焙烤、鼓漲焦黃、松脆清香、爐火純青,就是喜歡這種小“饃”樣!癡饃肉夾饃驚喜不斷,品種豐富,俘獲吃貨們味蕾。冷娃涼皮、陜西老面系列、同款油潑面、癡線米線系列、老秦味什錦米線、把飯吃好系列、酥炸、爽口、蓋澆、辣鹵、新派三秦套餐,竟然都還是“呆萌”的價格。
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