【經營策略】給您支招：加盟快餐店，如何站穩腳跟?
招數一：做好快餐店定位和科學選址。目前中式快餐最受工薪階層，特別是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎，因此，快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。
招數二：把握加盟快餐店規模及裝修。由于中式快餐還處于起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。
招數三：合理選擇快餐品種。這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要么經營飯食，要么經營面條，要么經營面點;另一種是以 經營某類快餐品種為主，兼營部分其他兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，什么品種都經營，所有的品種加起來最多20種左右就足夠了。
招數四：合理分配人員。先說說開一家中式快餐店大概需要幾個人。以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約需要3個人，即一個人負責制作飯食，一個人負責制作面條，另一個人負責制作面點，如果你同時經營三類快餐品種的話，前堂也大約需要3個服務員。
快餐店的一個突出特點就是快，在加盟經營上需要突出速度上的優勢，給消費者帶來便利。同時，面對激烈的快餐加盟行業競爭，要想搶占市場一席之地，還需要創業者不斷鉆研經營技巧，提升服務態度，如此才能保證加盟店的經營長久。
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