中餐加盟店行情見(jiàn)長(zhǎng)，市場(chǎng)定位看五點(diǎn)

餐飲加盟    更新時(shí)間：2016-04-14 16:30:46    瀏覽量：3145    來(lái)源：加盟招商網(wǎng)

　　中餐加盟店的幾大市場(chǎng)定位?在當(dāng)下，餐飲加盟一直是投資者的熱點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，其中就屬中餐加盟受到了眾多投資者們的青睞。近幾年，中餐加盟店的發(fā)展趨向，成直線飛速上升，其中，決定中餐加盟如何做好，市場(chǎng)定位是十分關(guān)鍵的。那么，中餐加盟店市場(chǎng)定位怎么做呢?下面就讓小編為大家詳細(xì)分析一下。

　　前期縝密的市場(chǎng)調(diào)查和綜合分析，是開(kāi)創(chuàng)中餐店美好前景的重要基礎(chǔ)。在開(kāi)餐館前先要對(duì)自己的店鋪?zhàn)龊枚ㄎ唬叭米约旱牡亍保谳^多的消費(fèi)者當(dāng)中以及消費(fèi)者的多層次消費(fèi)需求中，鎖定要為之服務(wù)的人群，集中力量為目標(biāo)客戶提供有特 色的產(chǎn)品和服務(wù)。中餐加盟店市場(chǎng)定位要求我們?cè)陂_(kāi)中餐店前要進(jìn)行全方位的考慮，認(rèn)識(shí)中餐業(yè)消費(fèi)的趨勢(shì)以及中餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的特征，做好相關(guān)的調(diào)研，給自己的中餐店一個(gè)明確定位。

　　中餐加盟店市場(chǎng)定位怎么做?從以下五點(diǎn)考慮：

　　第一，目標(biāo)顧客定位。中餐市場(chǎng)分為高、中、低不同的檔次，這就是以目標(biāo)顧客的消費(fèi)水平為基礎(chǔ)的。如今也有一些餐館和酒店按照高、中、低不同的檔次來(lái)安排不同的顧客目標(biāo)。從家庭因素來(lái)看，中餐市場(chǎng)又可分為大家庭市場(chǎng)、小家庭市場(chǎng)、單親家庭市場(chǎng)、丁克家庭市場(chǎng)、結(jié)婚者和準(zhǔn)結(jié)婚者市 場(chǎng)、單身市場(chǎng)等。家庭的性質(zhì)不同，消費(fèi)者對(duì)中餐的需求和消費(fèi)行為就會(huì)存在差異。我國(guó)城市的家庭中餐市場(chǎng)主要以小家庭市場(chǎng)為主，其數(shù)量較大，人均收人與大家庭或單親家庭相比也較高，因此，小家庭市場(chǎng)就成了中餐業(yè)非常值得考慮的一個(gè)大眾目標(biāo)市場(chǎng)。

　　第二，地域性定位。中餐企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)分為本地市場(chǎng)和異地市場(chǎng)兩類。本地市場(chǎng)：本地市場(chǎng)包括本地居民和流動(dòng)人口。中餐加盟店市場(chǎng)定位怎么做?對(duì)于一家以經(jīng)營(yíng)本地菜為特色的中餐企業(yè)來(lái)說(shuō)，本地市場(chǎng)一直都是其主要目標(biāo)市場(chǎng)，因?yàn)橄鄬?duì)于外地人來(lái)說(shuō)，本地人更習(xí)慣于吃本地菜。但這并不是說(shuō)就可以忽視外地人市場(chǎng)，人的習(xí)慣都是會(huì)改變的，外地人為了在本地生存和發(fā)展，總要適應(yīng)周圍的環(huán)境，從而就形成了中餐習(xí)慣的適應(yīng)能力，逐漸縮小了與本地人之間的差異。

　　第三，人口結(jié)構(gòu)定位。如果從人口結(jié)構(gòu)尋找目標(biāo)市場(chǎng)，可以考慮周圍人口的年齡、收人、家庭、職業(yè)、教育、民族、宗教、密度和流動(dòng)等諸多因索、但其中年齡是最值得考慮的一項(xiàng)，不同年齡的顧客可以形成不同的目標(biāo)市場(chǎng)。

　　第四，消費(fèi)性質(zhì)定位。中餐加盟店市場(chǎng)定位怎么做?從消費(fèi)性質(zhì)來(lái)說(shuō)，中餐市場(chǎng)分為生活性和生產(chǎn)性兩類消費(fèi)市場(chǎng)。生活性市場(chǎng)指的是居家生活所必須的基本家庭開(kāi)支或個(gè)人開(kāi)支，而生產(chǎn)性消費(fèi)市場(chǎng)是為滿足生產(chǎn)過(guò)程中物化勞動(dòng)和活勞動(dòng)消耗的需要。

　　第五，消費(fèi)行為定位。從消費(fèi)行為來(lái)說(shuō)，中餐企業(yè)又要根據(jù)不同顧客的不同需求確定最終的營(yíng)銷策略。中餐加盟店市場(chǎng)定位怎么做?這就需要中餐企業(yè)要了解顧客的喜好，做好資料，下次顧客來(lái)的時(shí)候就根據(jù)顧客的喜好給顧客服務(wù)，讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)!。

　　中餐加盟店市場(chǎng)定位怎么做?相信通過(guò)本文的閱讀，您已經(jīng)有所認(rèn)識(shí)了吧。中餐加盟市場(chǎng)雖然前景廣大，但提醒廣大投資創(chuàng)業(yè)者們，一定要做好科學(xué)的定位，切勿盲目跟風(fēng)結(jié)果導(dǎo)致創(chuàng)業(yè)投資失敗。

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