在我國的各省各地，都是有著各式各樣的特色化美食的，就拿重慶這個城市來說，就可以成為一個”美食之都“，但是呢，經過我們工作人員的了解得知，大部分人對重慶市的印像便是“火鍋店”“重慶”，實際上重慶市除開這種標識，還有一個著名的標識便是“小面之都”。重慶小面香辣筋道，以骨頭湯為底，濃醇美味可口，紅油辣椒和碎花生授予了小面新的魅力。而著名的舌尖上的美味的我國重慶小面館就當屬嘿小面特色面店。
做為重慶市著名的小面知名品牌，嘿小面實至名歸，大部分來過嘿小面特色面店的顧客都被小面的美味可口欽佩。喜歡小面的盆友都了解，小面的味兒是由鮮面條和小面的調料決策。
嘿小面的第一大特色就取決于鮮面條筋道，微微明晰，是當之無愧的堿水面。
嘿小面的第二大特色就取決于烹制加工工藝。正宗的重慶小面全是以冷水烹調，閱歷豐富的大廚師也可以把握到小面的熟度。小面煮的時間針對口味有尤為重要的危害，面煮長時間則過軟，煮的時間過短就太硬，因此多一分一毫都對口味挺大危害。此外純正重慶小面全是以用心熬料的骨頭湯為底，醇厚濃醇，雪白的湯面和鮮艷的辣椒油產生獨特的比照。添加新鮮的當季蔬菜，清爽可口，小面美味可口令人胃口大好。
嘿小面的第三大特色就取決于調料，重慶市給大伙兒的印像便是熱辣的重慶，而小面調料常見的麻椒、朝天椒全是重慶市的土特產，嘿小面全部的調料原料全是購置于重慶市當地著名的原材料產業基地。調料由有著18年豐富多彩工作經驗的廚師用心配置而成，調料鮮紅色光亮、香辣濃醇，十分誘惑。
嘿小面已產品研發出了制成品的料包，創業人只需跟隨總公司派遣的大廚師開展簡易的學習培訓就能把握小面制做的精粹，添加制成品的料包也就能有美味可口公布。全過程簡單易學，并且小面味兒平穩，即便創業人沒工作經驗也不必擔心。也不用此外聘用大廚師，創業人自身就可出戰，也節省了開實體店的人力成本。
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