加盟一個靠譜的品牌，是很簡單的，鹿角巷奶茶，就是很不錯的一個品牌。但是，加盟之后的事情您有關注嗎?就比方說：加盟鹿角巷奶茶怎么樣明確薪酬結構設計?薪酬是員工因向所在的組織提供勞務而獲得的各種形式的酬勞。不管餐廳的經營規模和經營效益如何，向員工發放薪酬是其持續運營的基礎。如何設計一個合理的薪酬結構，讓員工勞有所得，是每一個餐飲創業者面臨的急迫問題。
接下來，我們就全面的給大家講解一下加盟鹿角巷奶茶怎么樣明確薪酬結構設計?設計合理的薪酬結構的目的是使薪酬與崗位價值緊密結合，使薪酬與員工業績緊密結合，使薪酬與餐廳的發展緊密結合。餐飲創業者要為本餐廳所有崗位人員設計薪酬結構，激勵其努力工作，提升績效。一般來說，餐廳在設計薪酬結構時主要包含對基本工資、績效工資和獎金的設計。
一、基本工資。勞動者基本工資是根據勞動合同約定或國家及企業規章制度規定的工資標準計算的工資，也稱標準工資。在一般情況下，基本工資是職工勞動報酬的主要部分。它由用人單位按照規定的工資標準支付，較之工資額的其他組成部分具有相對穩定性。對于餐飲企業來說，餐飲創業者要根據員工所在職位、能力、價值核定基本工資。同一職位，餐飲創業者可以根據員工的能力將基本工資劃分為不同等級。舉個例子，假設某一餐飲品牌有四家店，如果四個店長的基本工資設為同一水平，則很難獲得激勵效果，所以應該做到同崗不同酬。
二、績效工資。績效工資是以對員工績效的有效考核為基礎，實現將工資與考核結果相掛鉤的工資制度。餐飲企業可以利用績效工資對員工進行調控，以刺激員工的行為，通過對績優者和績劣者收入的調節，彭勵員工追求符合餐飲企業要求的行為，激發每個員工的積極性，努力實現企業目標。它的基本特征是將員工的薪酬收人與個人業績掛鉤。例如，某餐廳店長的基本工資為5000元，績效工資為1000元。在完成基礎工作外，如果該店長在每個月的工作中較好地完成了餐廳對環境衛生、人員管理、成本控制的要求，并且完成了規定的月營業額指標，那么就可以拿到1000元的績效工資。
對于餐飲企業來說，發放績效工資的主要好處，一是有利于將員工工資與可量化的業績掛鉤，將激勵機制融于餐廳的經營和個人業績之中;二是有利于將利潤的分配向業績優秀者傾斜，提高運營效率，節省工資成本;三是有利于突出團隊精神和企業形象，增大激勵力度和員工的凝聚力。
三、獎金。獎金是指對員工提供的超額勞動所支付的報酬，是實現按勞分配的一種補充形式。對于餐飲企業來說，獎金的發放形式多種多樣，一般包括模范員工獎、禮貌獎、最受歡迎獎、考勤獎金、介紹獎金、全勤獎金、禮金及慰問金、小費、年節獎金及年終獎。例如，員工推薦人員加人餐飲企業，則可以為其發放介紹獎金，有些餐飲企業也將其稱為“伯樂獎”。獎金不同于績效工資，績效工資是對過去績效的獎勵，而獎金則針對未來行為的影響，是企業對優秀員工的一種人力資本投資，具有很強的激功能，績效工資可能會水久性地增加到基本工資上，而獎金沒有導積作用。對于員工來說，不管表現好不好都會獲得基本工資，但是表現好會多拿一些績效工資，而如果在某一方面表現很出色，就可能獲得獎金。
年終獎是獎金的一部分。年終獎是指每年度末餐飲企業給予員工程頂的獎勵，是對員工一年來的工作業績的肯定。與罰款、扣工資等懲罰手段相反，年終獎是一種正向激勵的人力資源管理手段，科學合理地發放年終獎可以留住人才、激勵人才、振奮員工士氣、提高工作效率。這在員離職率高、人員流動性大的餐飲行業尤為奏效。餐飲企業可以采取年末雙薪制、現金、旅游獎勵、贈送保險等形式發放年終獎。
加盟鹿角巷奶茶怎么樣明確薪酬結構設計?相信大家都明白了吧?如今，餐飲企業的發展越來越取決于員工的參與程度，讓員工和企業抱成團的基本手段就是薪酬激勵。薪酬激勵已成為現代人力資源管理的重要組成部分，是人力資源管理的重要工具，如使用得當，它對提高餐飲企業的競爭力有著不容忽視的作用。餐飲創業者要用好薪酬激勵這一手段，促進餐飲企業持續健康地發展。
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