個企業發展的根本是股權設計，大多數創業者都認為只有企業做大做強了，才會涉及股權架構的設計;殊不知，企業如果要快速發展、快速轉型，就需要利用股權吸引人才和資本，再由此推動企業創新。而這一點 在餐飲業尤為明顯。餐飲企業的股權架構要服務于企業的戰略定位，企業制定了什么樣的戰略，就要配置相應的股權架構。不了解如何設計餐飲股權架構?沒關系，一路飄香小吃車總部對大家做出了幫助。
小吃車這一行業，作為2020年新一輪的“領導”行業，相信大家有過接觸，而一路飄香小吃車總部呢，則是為了讓每一位加盟商更好的完成自己的夢想，專門給大家做出幫助：給大家主要介紹餐飲股權架構的設計問題。對于餐飲創業者來說，不管是開設連鎖企業還是只開設一家門店，只要有合伙人，都會涉及股權架構設計問題。
一、合伙人股權比例分配的考慮因素
1.出資。如果所有合伙人都同意按比例出資，各方資源優勢基本相當，則可以直接按出資比例分配。如果只有部分合伙人出資，則應取得比沒有出資的合伙人相對多的股權。
2.合伙人的資源優勢。一般來說，在創業之初，合伙人的資源優勢不同，其股權分配也應有所側重。例如，有些項目的啟動不需要太多資金而是依賴某位合伙人的專利;有些項目則需要創意，產品僅是技術體現;有些項目，產品并不具有絕對的市場優勢，推廣更重要，等等。餐飲創業者應根據具體情況，賦予資源優勢較大的合伙人更多的股權。
3.股權設計必須有明顯的梯次，最好不要比例均等。如果是三個合伙 人，較為科學的比例結構是5:3:2。
二、股權分配比例差異
合伙企業的股權不能由合伙人分光。合伙事業的發展還需要新合伙人 核心員工和投資人的支持。所以，在切分股權蛋糕時，餐飲創業者應當具 有長遠眼光，預留好未來需要引進的新合伙人的股權，員工激勵股權份額， 還有未來需要引進的投資人需要稀釋的份額。
對于具體預留份額，沒有固定比例，需根據實際情況而定。這些預留的股權份額，可以由CEO合伙人代持。
當然，這種預留是針對普通有限責任公司而言的，股份有限公司則不存在這個問題，股份有限公司可以通過增發股份的方式來吸引其他人，不定需要采用預留的方式。
三、連鎖企業和單個門店的股權設計差異
股東在連鎖企業中的股權代表對所有門店的權力，而單個門店的股權則只代表在這個門店的權力。如果三個合伙人想要設立一個品牌，做成連鎖企業，那么首先要注冊成立一家公司，然后以約定的比例(如5:3:2)向這家公司注資，再以這家公司的名義開設多家門店，由該公司向門店進行投資，而非三個合伙人直接出資。
此時如果有第四個人想要入股，他可以選擇向該公司投資，也可以選擇向某個門店投資。已有的合伙人既可以選擇讓他投到品牌公司中，也可以讓他投到單店的股權中。如果該投資者選擇將資金投入公司中，那么就需要對公司進行估值，如果公司發展較好，估值比三個合伙人實際出資高，那么就發生了品牌溢價;而如果他想向單個門店投資，那就與公司按照投資比例分配單個門店的股權。
和其他行業相比，餐飲業可以通過連鎖店或者加盟店的方式快速擴張， 這是餐飲行業的優勢，一個成熟的餐飲企業可以開設多家門店進行連鎖經營。
通過一路飄香小吃車總部的幫助，不知道大家對“如何設計餐飲股權架構”這個問題還有什么要問的嗎?雖然我們一直都在強調母公司的作用，但是母公司對門店是不是控股沒有太大關系。因為門店的品牌、門店的供應鏈、門店的管理體系都是母公司提供的，甚至管理團隊也是由母公司委派的。基于門店這樣的特殊性，門店的股權完全可以面向社會眾籌，包括面向員工眾籌，這一方面可以實現杠桿收益，另一方面可以讓員工更有歸屬感。行動起來吧，無論是更好的了解“如何設計餐飲股權架構”這個問題、還是了解一路飄香小吃車，我們盟招網的工作人員都能給出您全面的答案。
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