潘師傅炸雞腿利潤如何提高?再熱門的店也要文化菜牌(下)

餐飲加盟    更新時間：2020-08-06 11:56:49    瀏覽量：1416    來源：加盟招商網(wǎng)

　　還是不知道潘師傅炸雞腿利潤如何提高?沒關系，關于“潘師傅炸雞腿利潤如何提高?”這個專題的下半部分來了，我們繼續(xù)接上文：文化菜牌最終會被做成什么樣子呢? 在這個講究創(chuàng)意的年代里，文化菜牌絕不能是千篇一律的面孔，要我說，它 可以是一本雜志，可以是一本紀念冊，也可是一本語錄書，更可以千奇百怪，世界 上存在的任何一種紙制甚至電子傳播物的形式，都可以借用。

　　當然這么多種形式雖然都適用于文化菜牌，但是具體到一個店，卻不是每 種都合適。只有與其店風格完美統(tǒng)一，才稱得上一本好的文化菜牌。

　　比如說：如果是毛家飯店的話，首選就是文化菜牌中的雜志型菜牌，因為“毛家”有太多豐富的文化內涵要表現(xiàn);而如果是古秦食府，就要與歷史文化完美結合，適于運用紀念冊式的做法;如果是北緯四十度，就要恰如其分的與地理位置產(chǎn)生聯(lián)系，再發(fā)揮一下店內菜品優(yōu)勢，試用于材質較硬的菜牌版式;換成是農招大店，就要與運河文化相結合，并將之延伸，適合于方型膠裝的裝賴方式。

　　做菜牌以突出企業(yè)文化特質為出發(fā)點，并在此基礎上加以完善及突破，做出面面俱到更加實用的文化菜牌。一本菜牌只能在本店發(fā)揮其最大優(yōu)勢，每家各有千秋，形式各異，我想這才是文化菜牌的最高境界。

　　話說到此，我想距離真正的文化菜牌還差一點。那就是文化菜牌的功能。

　　讓菜牌超越點菜功能，成為宣傳企業(yè)內涵的最生動讀本。這才是我們做文化菜牌的“真正理由”,因為菜牌是店內讀物中翻閱量最大的讀物，商家們?yōu)槭裁床蝗コ浞值捏w現(xiàn)呢?

　　一本好的文化菜牌，能夠強化企業(yè)品牌影響力，將企業(yè)特有的優(yōu)勢和特色充分表現(xiàn)。一本好的文化菜牌，甚至可以代替企業(yè)宣傳冊，代替海報，代替公司對外的許多宣傳品。

　　因為，只有顧客與情景融為一體時，才能真正理解店內的宣傳品是何用 意，也只有文化菜牌是真正能夠零距離接觸到顧客，使之在有意無意間都能體驗 的東西。

　　這是客戶主動去讀去想的樣本，別的宣傳品不足以有這樣的特性。當然，文化菜牌也不是萬能的。它只能夠體現(xiàn)公司理念的一部分。店里還需要其他的宣傳品，而文化菜牌可以做為顧客理解其他宣傳品的第一步。只有顧客對店有了初步的了解，才會對店產(chǎn)生一定的興趣，從而更好更仔細地去閱讀其他的宣傳品。

　　怎么樣，比之于普通菜牌，這文化菜牌是不是更具優(yōu)越性?我想每一位聰明的讀者不難看出，文化菜牌不僅僅是菜牌，還是這店內有力的宣傳品之也是各種宣傳品的有力平臺，還是店內的唯一一個能夠直接接觸顧客的宣傳品。

　　雖說有些顧客有點兒厭惡宣傳品，但遇到這文化菜牌，他也會順理成章的翻閱它。你說這還不夠好嗎?

　　以上的文章，便是針對“潘師傅炸雞腿利潤如何提高?”這個問題的全部講解了，不知道現(xiàn)在大家對潘師傅炸雞腿還有什么要問的嗎?如果有?在下方的留言處來留言就可以了，我們盟招網(wǎng)的小編會給大家傾情呈現(xiàn)。

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