還是不知道潘師傅炸雞腿利潤如何提高?沒關系,關于“潘師傅炸雞腿利潤如何提高?”這個專題的下半部分來了,我們繼續接上文:文化菜牌最終會被做成什么樣子呢? 在這個講究創意的年代里,文化菜牌絕不能是千篇一律的面孔,要我說,它 可以是一本雜志,可以是一本紀念冊,也可是一本語錄書,更可以千奇百怪,世界 上存在的任何一種紙制甚至電子傳播物的形式,都可以借用。
當然這么多種形式雖然都適用于文化菜牌,但是具體到一個店,卻不是每 種都合適。只有與其店風格完美統一,才稱得上一本好的文化菜牌。
比如說:如果是毛家飯店的話,首選就是文化菜牌中的雜志型菜牌,因為“毛家”有太多豐富的文化內涵要表現;而如果是古秦食府,就要與歷史文化完美結合,適于運用紀念冊式的做法;如果是北緯四十度,就要恰如其分的與地理位置產生聯系,再發揮一下店內菜品優勢,試用于材質較硬的菜牌版式;換成是農招大店,就要與運河文化相結合,并將之延伸,適合于方型膠裝的裝賴方式。
做菜牌以突出企業文化特質為出發點,并在此基礎上加以完善及突破,做出面面俱到更加實用的文化菜牌。一本菜牌只能在本店發揮其最大優勢,每家各有千秋,形式各異,我想這才是文化菜牌的最高境界。
話說到此,我想距離真正的文化菜牌還差一點。那就是文化菜牌的功能。
讓菜牌超越點菜功能,成為宣傳企業內涵的最生動讀本。這才是我們做文化菜牌的“真正理由”,因為菜牌是店內讀物中翻閱量最大的讀物,商家們為什么不去充分的體現呢?
一本好的文化菜牌,能夠強化企業品牌影響力,將企業特有的優勢和特色充分表現。一本好的文化菜牌,甚至可以代替企業宣傳冊,代替海報,代替公司對外的許多宣傳品。
因為,只有顧客與情景融為一體時,才能真正理解店內的宣傳品是何用 意,也只有文化菜牌是真正能夠零距離接觸到顧客,使之在有意無意間都能體驗 的東西。
這是客戶主動去讀去想的樣本,別的宣傳品不足以有這樣的特性。當然,文化菜牌也不是萬能的。它只能夠體現公司理念的一部分。店里還需要其他的宣傳品,而文化菜牌可以做為顧客理解其他宣傳品的第一步。只有顧客對店有了初步的了解,才會對店產生一定的興趣,從而更好更仔細地去閱讀其他的宣傳品。
怎么樣,比之于普通菜牌,這文化菜牌是不是更具優越性?我想每一位聰明的讀者不難看出,文化菜牌不僅僅是菜牌,還是這店內有力的宣傳品之也是各種宣傳品的有力平臺,還是店內的唯一一個能夠直接接觸顧客的宣傳品。
雖說有些顧客有點兒厭惡宣傳品,但遇到這文化菜牌,他也會順理成章的翻閱它。你說這還不夠好嗎?
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