餐飲店為什么喜歡開在商場高層？麥加美總部揭秘“引流”背后的秘密

餐飲加盟    更新時間：2020-09-27 11:40:58    瀏覽量：1348    來源：加盟招商網

現如今大家在逛大型的商超的時候，經常會發現餐飲店開在商場的高層，您知道餐飲店為什么喜歡開在商場高層嗎，是不是也有這樣的疑問呢，現在麥加美漢堡總部給出了分析來看看吧！

為何飯店、影院、娛樂平臺通常都開在大型商場的 高層住宅，而商場通常開在大型商場的負一樓?事實上，針對大型商場而言，飯店飾演的便是引流的人物角色。例如，等餐的全過程中能夠 順帶逛一逛；例如，用完后飯后還可以逛一逛。又或是，就算是左右室內樓梯的時間，還可以給你提升在大型商場的停留時間。因此，大型商場可以說做好了文章內容。例如，扶手電梯不可以在同一處上下樓梯；例如，等候升降電梯的時間都較為長，且電梯轎廂配用的總數比較有限；例如，洗手間的部位一般都不大好找，隱秘性強。實際上目地便是一個，那便是盡量的給你提升逛店面的總數，以提升選購的概率！

懂了這一點，也就了解了為什么商場通常開在負一樓。由于，“逛商場”的針對性更強，做為消費者的你，是不是挎著大行李包出去后，再逛街呢？知道餐館飾演“引流”的人物角色后，何不進一步思索，到底該怎樣打造出好一款“引流品”？也就是說，一款好的“引流款”，應當具有什么特點？特點一：“成本低 低標價”現如今許多餐館，在產品的宣傳海報圖片上，通常會對某一款主餐打超低價，或是將某一售價29塊的火鍋配菜標價9.9塊。表層上看，很多人會感覺這款超低價菜虧損了，其實不是。緣故取決于，不論是這款主餐還是火鍋配菜，其成本費自身也不高，歸屬于“成本低 低標價”的招數。

以一家名叫藤野造型的互聯網技術美發店為例子。與傳統式美發店對比，這個店的不同點取決于，藤野造型將店面開店選址在辦公樓或是酒店餐廳里，而且一般都坐落于大廈高層住宅。將傳統式的“店面請人”變化為“人找店面”！因而，“引流”尤其重要。一般狀況下，藤野造型會在美團外賣做特價活動，即平常49.9元一次的單人洗剪吹，主題活動期內只賣19.9元，比街頭美發店更劃算。表層上看，它是一筆虧損的做生意，但事實上，19.9元的價錢足夠遮蓋成本費。成本低的目地于，能夠 大幅度降低品牌的引流成本費。而針對消費者來講，只必須19.9元的價錢就可以獲得售價88元的消費感受，豈劃不來？

特點二：高使用價值，可以產生超預估的滿意率

針對許多品牌而言，雖然了解引流的必要性，可是并不愿意資金投入成本費。結果便是，將許多使用價值并不太高的產品用于引流。

例如，將一盤麻婆豆腐作為宣傳策劃的產品賣點；例如，將鑰匙環、手機保護膜、殘品小玩具作為贈送品。

但品牌沒有想過，那樣的個人行為不但無有利于拉攏大量做生意，并且還會繼續讓消費者覺得來到蒙騙。由于，針對消費者而言，僅有高使用價值的產品才可以產生超預估的滿意率。

以整形美容醫院為例子。

許多臉部護理的價錢一般是兩三百元一次，但在宣傳廣告上，價錢會被更改成三四十元。針對消費者而言，花四五十元做下臉部護理是很劃得來的；針對整形美容醫院而言，要是我出示的服務項目是高使用價值的，可以超過消費者的預估，那麼就算“不推銷產品、不開卡”，消費者也會挑選選購大量的服務項目。

由于，價格合理！

特點三：“引流款 贏利款”的配搭

換得總體高收益率

大家都知道，品牌決不能做賠本的做生意。

因而，在引流款與贏利款的打造出上，必定是做好了文章內容。

一個關鍵的邏輯性便是，“引流款”與“贏利款”的配搭組成。簡易的說，便是二者一定是有關系的。

例如一家烤魚店，消費者的一切正常消費者行為，決不很有可能只點一份石鍋魚。換句話說，就算超低價88元的石鍋魚很有可能不掙錢，可是將葡萄酒、飲品、火鍋配菜加總到一起，就變成了一門贏利的做生意。

在這里一點上，春秋航空深諳其道。

一般而言，春秋航空會對于相對路線發布低價機票，這針對價錢敏感度顧客而言，十分具備吸引力。另外，春秋航空會對別的產品開展推銷產品，根據別的產品銷售的盈利開展哺育。

自然，廉價航空還會繼續根據申請辦理vip會員的方法，提高與顧客中間的粘性。一旦這類消費習慣和品牌滿意度創建起來后，今后就算沒有大的折扣優惠，消費者也依然會挑選該品牌。

特點四：單一爆品，既獲得用戶評價又控制成本

爆品的邏輯性取決于，既可以減少產品成本，另外又降低了消費者選購的管理決策成本費。

針對一家網上店面而言，爆品關鍵以“點評”和“交易量”的方法展現。由于消費者會感覺，總之那么多的人買來，產品應當沒什么問題；

針對線下推廣店面來講，爆品則關鍵以“門店招牌”和“宣傳海報圖片”為展現方法。由于，消費者會感覺，假如廣告牌都被砸了得話，那果斷暫停營業了。

以三只松鼠為例子。

依據京東自營店的數據信息顯示信息，光奶味夏威夷果的銷售量點評就做到了152萬條，沒什么異議的當做了“引流款”的人物角色。

三只松鼠根據干果爆品的打造出，再將總流量正確引導到其他零食和豪禮上，根據品牌的做作業和主題活動的刺激性，讓消費者無法回絕！

從消費者點評能夠 看得出，三只松鼠的品類爆品發展戰略，完成了用戶評價和盈利的名利雙收。

特點五：長期性歸屬于易易耗品，反映出品牌的特性

到底哪些產品合適用于“引流”呢？

我認為，產品歸屬于易易耗品且可以得到長期性盈利的產品，較為合適用于當做引流款。

一方面，能夠 根據提升消費次數的個人行為，提升產品的消耗量；另一方面，長期性消耗品代表著能夠 獲得長期性盈利，能夠 讓“引流款”反映出品牌的特性。

這樣一來，“引流款”的功效就已不限于產品自身，只是“品牌品牌代言人”的人物角色。

以易果生鮮為例子。

在這個網上品牌的宣傳策劃中，會以“車厘子”和“龍蝦”為爆品吸引住消費者。長此以往，說到車厘子，消費者會想到到高品質的進口產品；說帶龍蝦，消費者會想起“宵夜之首”的特色美食定義。

根據爆品產品的打造出，進而反映出品牌的多元化和特性！

來源于：關公像老先生

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