為何經常有人告誡投資者選擇品牌的時候馬虎不得?還不是因為品牌的選擇決定著開店后的運營情況,只有有實力、受歡迎的品牌才能在競爭激烈的市場上獲取不錯的收益。不知道考察過市場的您對“花小小新疆炒米粉”這個品牌是否了解?這是一個主要為消費者們提供新疆地區特色美食的品牌,目前在市場上的發展是比較迅速的,于是近期就吸引了不少投資者的注意,大家想要了解花小小新疆炒米粉加盟店廚房怎么合理布局?感興趣的就一起看看下面的文章吧。
花小小新疆炒米粉主要為消費者們提供炒米粉、椒麻雞等美食,因口感上不一樣,所以品牌上市后就贏得了不少消費者的喜愛,從而推動總部將店鋪開到了多個城市中,提高了項目的知名度和影響力,成為了各地投資者都想加盟的品牌,那花小小新疆炒米粉加盟店廚房怎么合理布局?
其一,要注意和餐廳的距離,兩者離得近一點比較好,這樣的話可以在配置餐飲的過程中節省更多的時間,提高出餐的時間,畢竟現在多數人的生活節奏比較快,用來吃飯的時間比較短,如果顧客一直在等餐中就會留下不好的印象,從而導致不好的口碑。
其二,要注意避免迂回交叉,也就是說后廚和廚師的路線不能重復,盡量節省廚師的勞動力、縮短輸送流程。還有就是在布置的時候要保證店鋪排水正常、其他設備能夠合理儲存,不要過多的購買設備,不然占地面積就會增加,也就意味著成本增加了。
其三,要注意每部區域分布明確,比如要有專門的洗菜區、配菜區、炒菜區,這樣的話就可以同時進行工作,可以有效的節省時間,也有利于合理的運營員工,從根本上就提高了店鋪的工作效率,從而打動店內的營業額。
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