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餐廳一旦遇到此類問題,一定要有迅速的反應和一套應急機制,這個需要餐廳實現培訓員工如何處理這類投訴和抱怨的情況,這樣才可以在真實遇到此類事件時,能夠迅速反應然后采取解決辦法??焖俚奶幚硪皇强梢粤钕M者感覺到被重視,二是體現了餐廳想要解決問題的誠意,三是可以防止顧客的負面情緒帶來的更大影響,四是盡快處理可以將損失降至最低。顧客的需求不一樣,不同的顧客對于相同的服務的感覺不一樣,因此有時候服務員自己覺得餐廳各方面都做的很不錯了,但是顧客還是有不滿意的地方,這個時候難免會覺得委屈,但是改處理的還是需要處理,處理時態度要誠懇,向顧客表示會努力改進和提升服務,給顧客被尊重和重視額感覺。
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