想加盟絲憶膳面館想要火爆，你必須要掌握以下技巧

餐飲加盟    更新時間：2018-05-27 14:29:37    瀏覽量：3228    來源：加盟招商網

　　絲憶膳面館對于現在的加盟市場有著非常重要的引導作用，絲憶膳面館不拘泥于過去，面對時代，開拓創新，在門店裝修與品牌文化還有餐飲口味不同方面，一齊進步，推動產品內在升級，為加盟商帶來非?，F代化的，非常可靠的加盟品牌。

　　在我國，不管是南方人，還是北方人，喜歡吃面的朋友都不在少數。因此，開一個絲憶膳面館 是非常有市場發展前景的。但是，想要有一家生意火爆的絲憶膳面館 ，我們還需了解絲憶膳面館 的經營技巧。

　　開絲憶膳面館 初期市場考察：了解當地絲憶膳面館 市場絲憶膳面館 現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。 了解同行的情況。一般同行主要就是各類絲憶膳面館 。到絲憶膳面館 里面我們主要要看清楚的就是:面條的售價、一碗面條的分量、面條的口味;他們絲憶膳面館 的服務;他們是如何吸引顧客的;他們的特色在哪里;他們的店面有那些不足的?？辞闆r了這些情況對你自己絲憶膳面館 的定位很有幫助。了解消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查：了解顧客對絲憶膳面館 的接受程度，以及最想吃的面條的口味，消費者能接受的價格以及想在絲憶膳面館 消費的種類。這對你以后開絲憶膳面館 是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!

　　絲憶膳面館 地段的選擇：住宅社區：開絲憶膳面館 最好的選擇，住宅社區的人口組成均勻，都以家庭為單位，出門 用餐機會高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠容納的環境，菜色選擇也要豐富，裝修必須花較多成本，才能滿足大人與小孩的需求，消費以晚餐與假日為主，不會出現明顯淡季與旺季之分。學校園區：每年扣除休假只做九個月，以絲憶膳面館 只適合大學、專科學校，這類學校學生消費能力較高，學生消費族群容易受流行趨勢改變，因此對菜色變化要求不斷，對餐飲環境衛生要求，是選擇用餐的依據，午餐;晚餐、夜宵皆可做，都有生意上門，到寒假暑假就要去尋找另類消息群，可能幾乎沒有人。

　　從絲憶膳面館 消費者的心理入手：從眾心理最初該鋪蓋絲憶膳面館 是夫妻店，只有一個下面條的灶，吃面的人稍微一多，就忙不過來，有時有十多個人在門口等，尤其是早上學生吃早餐時更是人滿為患，因此，這個絲憶膳面館 就給人生意很興隆的印象。外人不明就理，越是人多就越喜歡扎堆。后來老板加了兩個灶，添了兩個服務員。老板娘一個灶下面條，一個灶下餃子、餛飩，一個灶下米粉。速度是原來的3倍，顧客也是原來的3倍了。愛衛生心理外面吃飯，人人都對衛生狀況不放心。所以都習慣用開水燙一下筷子，那怕是剛從消毒柜里拿出來的。其實就這樣燙一下，根本就消不了毒，僅能求得一個心安而已。這個老板為消除食客們的顧慮，想出了兩個好辦法：第一就是將筷子一直放在開水里煮，顧客要吃面時才從鍋里撈出燙手的筷子來;第二就是面碗也是一直放在鍋里煮，下面時才拿出來，而且所有的碗筷在一天內不重復使用。

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