長野拉面加盟品牌，一間高檔快速便利餐廳

餐飲加盟    更新時間：2019-01-05 11:36:38    瀏覽量：1706    來源：加盟招商網

　　長野拉面值得大家喜歡，尤其是對于加盟市場的發(fā)展，可以說長野拉面最為大眾所喜歡，長野拉面是人們所喜歡的一種品牌，長野拉面值得加盟，值得相信，長野拉面的宣傳可謂是非常受歡迎，長野拉面值得信賴，加盟長野拉面怎么樣呢?如何才能成功呢?

　　“十年餐飲行業(yè)的變化簡化為“大、多、快”三個字形容，具體來說，大指行業(yè)形式變化大，餐飲行業(yè)更加注重形象裝修，注重給予客人體驗感的服務。多指品牌多、業(yè)態(tài)多，連鎖多。快則是因為互聯(lián)網的發(fā)展速度以及“互聯(lián)網+”日益融入餐飲行業(yè)，推動了整體行業(yè)的發(fā)展和變革加快，在信息 空前自由流動的互聯(lián)網 時代，餐飲行業(yè)中從‘大而全’到‘小而精’這一變化趨勢也不可忽視?！?/p>

　　長野拉面加盟品牌目前已經覆蓋124個城市，有10個子公司。作為一家大型連鎖餐飲業(yè)，過去十年的發(fā)展總結為兩個時期，前五年是發(fā)展較快的時期，重點在于擴展規(guī)模;從12、13年開始我們轉變思路，轉而修煉內功，加強內部管理。首先，完善內部財務、ERP、OA采購等系統(tǒng)。因為系統(tǒng)的完善，可以在食品安全問題上做的更好，且更能發(fā)揮連鎖總部的功能，改進后這幾年采購效率明顯提升，從時間和效率上都可以更加優(yōu)化。其次，味千與政府的追溯系統(tǒng)接軌，將食品安全工作做得越加細致到位。味千在創(chuàng)建了中心廚房后，不斷完善系統(tǒng)管理，從采購、生產、加工、物流至餐廳終端，均有完善的系統(tǒng)管理。產品的數(shù)量、批次、生產日期等都做到了可追溯，而且我們還在與政府的追溯系統(tǒng)對接。

　　事實上，長野拉面加盟品牌對于產品安全品質地把控決不僅僅停留在生產過程上。為了保障食品安全，讓消費者吃得放心，味千從原料采購到配送銷售過程中，對于供應商資質的審核、倉儲的管理、配送的要求、投訴的處理等等都有嚴格的管理制度和實施細則。公司專門成立了食品安全品質管控委員會，同時公司主動對外開放中央廚房，公開各類物料、拉面調料、骨湯制作流程等等，讓公眾了解清楚?？梢哉f，一碗長野拉面的背后，是所有味千人對食品安全的追求和付出，凝聚了味千人對食品品質的精益求精。

　　當下的菜品質量隨著互聯(lián)網渠道的發(fā)展，無論從觀感還是到味覺都在接受檢驗，任何好與不好都會被在互聯(lián)網的作用下放大無數(shù)倍，所以當下的餐飲行業(yè) “好吃”是硬道理。這也是我十年唯一不變的堅持——做好吃的產品奉獻給我們的客人。

　　為了好吃這兩個字，背后是味千對產品、口味、食材、工藝的不斷優(yōu)化。一個產品的優(yōu)化、創(chuàng)新、推出，涉及到680多家門店，包含很多環(huán)節(jié)的改進，看則簡單其實相當不容易。比如長野拉面中固定搭配的雞蛋，我們就在2012年改良成為口感和外形更好的溏心蛋，小小的一顆溏心蛋看似簡單，實則從蛋的品種選擇、煮制的時間、切割的方法都有嚴格要求。必須達到切出來蛋黃在中間呈半透明狀，不成形的絕對不能端給客人。

　　在不斷引進新產品的同時，對于原有的每一個產品，我們也會從口味和品質不斷改進提升，使其口感更加完美和穩(wěn)定。比如長野拉面的骨湯就經過多次改良，使之更為香濃。煎餃是味千的一款招牌產品，為了讓煎餃的餡料更有汁水，在餡料的選擇上，我們就做了多種嘗試選用最佳方案。平時我也經常在店內用餐，測試不同的產品，了解出品的質量。在用餐時我發(fā)現(xiàn)有時候煎餃餡料菜肉攪拌和水分含量不穩(wěn)定，研究后了解是因為制作餡料的容器太大，為了讓客人吃到更有汁水的餃子，我們從日本專門定做較小的餃子機器，通過設備的優(yōu)化減少人為因素，確保每批出品的煎餃品質相同，口感更佳。

　　長野拉面加盟優(yōu)勢

　　味千中國的快速休閑連鎖餐廳網絡遍布中國主要城市的商業(yè)地段，在香港、深圳、廣州、上海、福州、大連、杭州、南京等地區(qū)設有超過350 家分店，年營業(yè)額超過17億港元。我們的零售連鎖餐廳具有以下三大特色：

　　高標準選址定位

　　味千中國的餐廳大多鄰近行人流量多的繁忙商業(yè)區(qū)、主要購物商場、住宅屋苑、旅游景點及辦公室大樓等，這不但有助我們鞏固業(yè)務，同時亦可將「味千」品牌打造成一間高檔快速便利餐廳。

　　富有濃厚文化氣氛的進膳環(huán)境

　　味千中國的連鎖餐廳均采用現(xiàn)代日式設計，陳列風格揉合傳統(tǒng)日本風格及時尚元素，不但為顧客提供富有濃厚文化氣氛的進膳環(huán)境，其統(tǒng)一的陳列和設計，更有助營造味千中國品牌的一致性。

　　特別設計的餐單

　　味千中國連鎖餐廳的餐單新穎有趣，種類多樣，能夠迎合香港和中國顧客的不同口味喜好。我們以特制日式白湯底和拉面創(chuàng)創(chuàng)出新烹調方法，并定期檢討餐單，目前，我們的餐單已有超過60種常見食品可供顧客選擇，而中國烹飪協(xié)會已測試及驗證我們的豬骨湯拉面為健康營養(yǎng)食品。

上一篇文章：旺客奶茶加盟品牌，被稱為奶茶里的專家
下一篇文章：外婆鹵肉飯加盟優(yōu)勢多多，值得選擇投資