開起一家屬于自己的加盟店，誰不想著自己的加盟店利潤再提一個新高度呢?前段時間，鑒于不少加盟商來到我們網站問“魔味鴨利潤提高方式都有哪些?”這個問題，我們盟招網小編決定給大家做出一份詳細的分析，一起來看看吧，下面的文章中，就是圍繞著“等號服務”而展開。
不明白“等號服務”是什么?沒關系，在了解魔味鴨利潤提高方式之前，只需要大家清楚一點：排隊，增加利潤也損失利潤。
無論餐廳的菜有多好吃多誘人，排隊等號這種事總會造成顧客的流失，只是流失多少不同而已。
如果你認為，只有像“火鍋記憶”那樣以服務為特色的餐廳才會善待等號的顧客，那就太可惜了，因為許多看不見的顧客已經從你眼前活生生地消失了而且，你失去了無數次進行精準營銷的機會。要知道，營銷這種工作貴在精準定位，為了細分市場，找準顧客，我們通常都要花費巨大的力氣和成本，然而，當貨真價實的目標顧客出現在你面前的時候，你竟然沒有適時地做些事情，難道不可惜嗎?
所謂等號服務，并不是要求你一定要像“火鍋記憶”那樣，將其做成為一種特色。有時候，只是一些簡單的動作，哪怕只是一句友好的安慰，也會起到很大的作用。真有這么神嗎?等你自己心急火燎排在隊伍里的時候你就知道了。
還不要說一些做周邊生意的家常菜館，就算是出品極其具有特色的店，也并非能靠口味黏住所有等號的顧客，畢竟，解饞不是剛性需求。
小編見過一些家庭經營的私房菜館，有些甚至堪稱老字號，他們大多都有著 極為特色的出品，甚至可以說是北京城里獨一份。這些店以出品為特色，從來不 講究服務，當然，顧客就餐時對服務的期望并不高，按說，這種重出品輕服務的做 法已經成為一種固定模式，自然不應該為此而流失顧客。
但事實并非如此，有一家坐落在平房小院里的小店，遠近知名，每天下午五點左右開業，顧客難免掌握不準時間，自然有很多人都會提前到店。店家閉門不開，哪位顧客要是貿然推了一下院門，老板娘便從廚房里不耐煩地探出頭來：“沒開門呢!”于是，等號的顧客只能在門外沿街而立。
按說，這家店的出品已經夠好了，顧客等號自然是因為想解饞，寧肯受罪也要等待。但小編在隊伍里卻時常發現有并不堅定的顧客，例如他們會說：“算了，下次再說吧”,也有幾個人會互相商量說：“其實吃xxx家也不錯，他家還舒服……”有第一次慕名而來的顧客雖然愿意堅定地等待，卻也會嘀咕：“這家到底有什么好的?”
也許您會說，等他吃上這口他不就知道怎么好了嗎?事實上，體會他那時的心理，他所問的“有什么好”并不一定是指口味，也許他是想知道這家店有多悠久的歷史，有多少名人光顧，吃起來有多少講究等等。也許，從等號開始到用餐結束，始終不會有人回答他的疑問，于是，他是否能成為忠實顧客，就只能取決于該店的出品與他的口味習慣之間的契合程度了，是不是有點賭的感覺?
所以，當你的生意紅紅火火的時候，別光顧著高興，要注意那些從你眼前消失的顧客。
看到這里，大家對“魔味鴨利潤提高方式”這個問題了解的已經夠透徹了吧?但是還沒有結束，如果您想更好的了解清楚等號服務的具體做法，敬請期待：魔味鴨利潤提高方式都有哪些：等號服務勝廣告(下)。
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