好樂雞作為一個有實力的炸雞品牌，近幾年在市場上的發展一直都是很不錯的，總部在總部的發展中也漸漸積累了一定的經驗，前段時間好樂雞總部還為大家分析出了“如何做好危機營銷”這個問題，下面就讓我們一起來看看吧!
好樂雞總部教您如何做好危機營銷?
1.要有誠懇認錯的態度
一旦發生危機，餐飲企業第一時間要做的不是逃避責任，而是勇敢承擔。如果用“供貨商”“臨時工”一類的替罪羊來欺騙顧客，那么小危機也會變成大危機。如“來地瓜老火鍋總部，了解危機營銷的作用是什么”這篇文章所述的川菜餐廳，在危機發生之后即正面地承擔了責任，直接回答了顧客們關于螺肉的疑問，即加熱時間不夠導致寄蟲存活。這樣一來，顧客就會把注意力放到餐廳的解釋上來，而不是一味發泄怨氣。其實，解釋清楚了反而對餐廳有利，因為寄生蟲出現并非是因為店家本身不夠衛生，而是因為追求螺肉的鮮美度而縮短了加熱時間，才導致意外的發生。
2.不要把顧客當傻子
出現這樣的事情，顧客們一定會高度關注的，企業不要以為玩弄些文字游戲，或擺弄一些玄乎的理論，就可以把顧客蒙混過去。例如，新浪財經總結出香堡來在面對“薯條危機”時有“三變”:一變反式脂肪酸的含量2006年2月8日，香堡來公開承認，每份香堡來薯條中，不利于身體健康的反式脂肪酸含量從過去的6克增加到8克;二變油的品種，香堡來中國公司2月8日晚發出緊急聲明稱，目前香堡來中國內地餐廳的炸薯條使用的是“橄欖油”,2月9日上午，前一份聲明中的“橄欖油”則改為“棕櫚油;三變薯條的成分，2006年2月，香堡來在公司的官方網站上悄悄增加了炸薯條“含有小麥、牛奶和麩質成分”等字樣，一周后，香堡來公開宣布，其薯條中含有過敏成分，而此前，香堡來卻一直宣稱所售薯條中沒有上述潛在過敏原，對乳制品過敏的消費者可以安心食用。香堡來這一連串幼稚的舉動，完全失去了一個國際品牌的威嚴，加深危機的程度。
3. 要盡可能地“討好”受害者
餐飲企業在發生危機后，不只是“表明態度”和“信發布”的問題，其必須章將心比心”,站在“受害者”的立場，思路明晰，較大程度地做好“善后”工作，以保護和安慰“受害者對一的化解“危機”,同時也要針對企業狀況采取有效措施，以避免危機的再次發生。例如，前文所述的川菜餐廳，在發生危機后立即體采取了緊急措施，盡可能多地為“受害者”解決力所能及的問題：一，酒樓指派專營人專車對住院病人全天候監護;二，工作人員積極聯系今年5月中旬至8月8日銷在酒樓用過螺肉的顧客，追蹤跟進是否發生異常情況;三，在酒樓內做明顯提示
凡在此期間食用過螺肉且有不適者，公司24小時設專人專車接送去相關醫院接受全面檢查;四，開通24小時咨詢電話，由專人解答顧客詢問并為消費者聯系相關事宜。這些舉措，一定程度上體現了一個餐飲企業的責任心，贏得了消費者的肯定。
對于“如何做好危機營銷”這個問題，受文章篇幅的影響，小編就簡單為大家介紹到這里，如果大家想要了解其他三點比較營銷法則，還煩請大家繼續關注“好樂雞總部告訴您，想反敗為勝這幾點危機營銷法則要注意(下)”。
版權保護，轉載請保留鏈接，好樂雞總部：http://m.ynmingchi.com/zx/show-53178.htm
上一篇文章：如何更好的經營烏江片片魚火鍋?用好兩種營銷利器輕松開店
下一篇文章：好樂雞總部告訴您，想反敗為勝這幾點危機營銷法則要注意(下)
在線客服小梅匯聚海量知名、誠信招商品牌隨時為您提供招商信息!
十萬創業者通過渠道網找項目邁出成功創富第一步!
多留言、多咨詢、零風險投資是您快速創富的最好途徑!
友情提示：商機無論大小，多打電話、勤咨詢、詳考察，機遇就在腳下！投資有風險，選擇需謹慎。
本站部分內容及圖片源自網絡公共空間或注冊用戶編輯，如有侵權，請聯系我們刪除。
本站的所有費用信息與投資金額內容僅供參考，詳情請咨詢在線客服！
電腦瀏覽
手機瀏覽
