如今餐飲市場上有這么一個值得大家加盟的項目，就是小輝哥火鍋，作為眾多火鍋品牌中的佼佼者，現在想要加盟小輝哥火鍋的投資者一直在增多，趕緊來盟招網了解小輝哥火鍋的由來吧！上海有一家挺火的飯店——輝哥火鍋，主推來源于中國香港的港式火鍋，被稱作火鍋中的一哥。輝哥火鍋平均800元的消費在火鍋領域里算作高檔餐館，但做生意仍然火爆。自04年十二月，頭家輝哥海貨火鍋在巨鹿老洋房里開張至今，獲得了諸多成功男士、港臺明星和美食專家的食欲，一躍變成滬上 為注目的高檔港式火鍋。而由上海市輝哥餐飲加盟管理方法集團公司打造出的年青知名品牌“小輝哥”承繼了輝哥的名門世家血系，不但秉持了港式火鍋的傳統式——高湯正宗健康養生，食材新鮮高品質，還以自主創新的方式提倡“一人一鍋”的身心健康、時尚潮流的服用方法，進駐北京市后一鼓作氣連開過3家，北京也刮起了一股港式火鍋的熱潮。
總體變小版小輝哥子知名品牌
“小輝哥”是輝哥集團公司主打產品新發布的年青、潮流品牌，但仍未跟隨輝哥的合理布局開實體店，短短2年時間小輝哥早已上海市區、北京市、廣州市、深圳市、無錫市、南京市、杭州市等大城市開啟了20好幾家店面，刮起了全國各地小火鍋的新風潮?！靶≥x哥”火鍋總體將“輝哥”火鍋變小化，與“輝哥”的商務接待精準定位不一樣，它關鍵對于年青人群商務接待上班族，應對一般大家，并非中、高端用戶。即便如此，卻仍然難掩“小輝哥”的皇室真實身份，人均消費仍會維持到150元上下。“小輝哥”更大的閃光點是其主推的一人一鍋的方式，對比“大輝哥”的大鐵鍋，不但降低了服用全過程中的服務項目工作人員，更讓食客能夠享有到個人涮火鍋的工資待遇?！靶≥x哥”人均消費減少，菜肴份量有一定的降低，涮制的食材也造成轉變。對比輝哥常用的食材，“小輝哥”則用價格低的食材來取代，分毫不危害商品的口感。
小輝哥與別的知名品牌的子知名品牌不一樣，它并沒有挑選跟隨輝哥的腳步來合理布局開實體店，總公司建在上海市，在華東區設開20家上下店面，華北地區6家，華南地區4家，以更為快速開的店節奏感迎頭趕上著“大輝哥”的速率，嘗試以自身獨有的“小”產品優勢全力以赴入駐銷售市場。
小輝哥鍋子里有大內函
小輝哥火鍋選用“一人一鍋”的時尚潮流涮法，金黃表面的鍋子經手工制作制作而成，燈光效果下綺麗盡展，徹底考慮食客的小情調，將火鍋吃出了高雅的覺得。小輝哥在鍋子里做好了文章內容，讓鍋子也擁有大內函。
最先是食材種類較豐富多彩。經典粵式火鍋的多種多樣高湯、魚蛋、牛羊肉、海貨等美味食材挑選豐富多彩。為順從年青人的就餐習慣性，小輝哥火鍋尤其訂制了特點牛羊肉擺盤，其包括了新鮮牛舌、特等雪花牛肉、秘制五香牛肉等，肉類食品均防止用膻氣很大的食材；多種多樣豐富多彩的牛羊肉組成，讓食客用中低端的價格就享有來到高檔的味蕾感受。
次之是用心研發的美味可口高湯。小輝哥擺脫平價線路，接力賽跑輝哥火鍋的產品優勢，秉持正統廣式秘方，由輝哥總廚蘇錦存用心督制的高湯，不但美味爽口且健康營養，食材亦精雕細琢，每日新鮮運到。公司目前固定不動底鍋十幾款，所有獨自一人產品研發。這種底鍋還有一個更大的特點，由研發人員在里面添加了獨有香辛料研發出了獨特的湯火鍋底料，促使食客吃了火鍋以后的身上沒有一切火鍋濃厚的味兒。另外為了更好地開發設計北京市場，小輝哥還依據北京市本地喜歡的麻汁口感專業作出了麻汁火鍋，充足考慮全國各地食客的食欲。
此外，也有小輝哥的自制醬料。小輝哥火鍋對口感的注重，不但反映在對食材的用心選擇，更能夠從其特制的醬汁中尋找到印痕——輝哥自制醬油，花生醬、海鮮醬油、花生醬等一應俱全。值得一提的是“輝哥自制醬油”，其由輝哥的技術專業廚師，選用新鮮食材而做成，當然流露美味、細致的口味，與涮菜的美好融合，配搭小輝哥特別制作的湯鍋進而滿口留香。
享受完火鍋后，食客還能夠挑選精美的甜點，讓饕鬄之行有一個甜美的結束。由小輝哥大廚師親身制做的牛奶布丁，選用新新鮮牛奶和多種多樣原材料生產加工而成。清爽醇香的奶味，隨著著細致滑爽的口味，使美食之旅的 后擁有一個清爽、可口的結束，這也展現了傳統式港式火鍋的特點。
小輝哥主導知名品牌塑造潛在用戶
小輝哥不但在食材上充分運用了“小”的優點，爭得保證全層面的顧客訂制，提升食客的可選擇性，更在室內裝修上花了許多 思緒，讓食客找到綜合性視覺效果、味蕾享有于一體的高品質飯店。坐落于芳草地的小輝哥火鍋門店已經是第二代的室內裝修風格，融合大型商場的風格特征設計方案，個性時尚，含有清爽的田園風，另外店內一側的燈光效果，構建出夜店方式的視覺沖擊。為了更好地吸引住年青的顧客人群。小輝哥店內擺著舒服的布藝沙發，構建出了如西餐店一樣的氣氛，但它總體的節奏感卻沒有減慢出來，依然歸屬于中式快餐方式。為了更好地既讓食客來飯店享有釋放壓力的用餐感受，又要提升食客的就餐速率，提升飯店客單量，小輝哥在店內的音樂背景上也花了一份思緒，關鍵播放視頻節奏快、時尚潮流類的音樂，一是為了更好地烘托知名品牌的通俗化、低齡化品牌形象，二是加速食客吃火鍋的速率。
相對性輝哥，“小輝哥”充分發揮了肯定的營銷推廣工作能力，由于貼近大家的獨有消費層級給了小輝哥充足大的充分發揮室內空間，每一家都是有相對的優惠促銷，要是新店開張便會五折特惠，隨后第二周打7折，第三周八折；另外經常性地和大眾點評網中間舉行完全免費品嘗試吃的主題活動；門拉手、糯米網等團購價79.9元抵用券24小時都能夠應用，此外，公司還會繼續邀約大V（只在新浪網、騰訊官方、網易游戲等微博網站上得到本人驗證，有著諸多粉絲的微博用戶）幫助寫評價，蹭熱點人氣值。這般輪流空襲式的特惠對策，肯定讓“小輝哥”的人氣值一瞬間迎頭趕上了輝哥，但往往能有今日的考試成績，還要得益于輝哥早前上海市區等地早就奠定的牢靠的用戶評價基本。漸漸地，“小輝哥”總體目標塑造出大量自身的食客，這種食客隨著著“小輝哥”慢慢發展，本身也在慢慢地變為輝哥的目標客戶，這就為之后主知名品牌的客戶資源埋下了懸念。
版權保護，轉載請保留鏈接，小輝哥火鍋的由來：http://m.ynmingchi.com/zx/show-60354.htm
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